Effectief managen en leidinggeven: haal het beste uit jouw horecateam Met de licentie Managen en Leidinggeven leer je hoe je personeel werft en behoudt, teams effectief aanstuurt en laat ontwikkelen, en hoe je de dagelijkse gang van zaken binnen je horecabedrijf organiseert. Reviews
Bouw een stevig fundament: schrijf en implementeer jouw ondernemingsplan Met de licentie Ondernemingsplan ontdek je stap voor stap hoe je een ondernemingsplan schrijft en implementeert binnen jouw horecabedrijf. Reviews
Sterke marketing en sales voor jouw horecabedrijf: leer de kunst van branding en strategie Met de licentie Marketing & Sales leer je hoe je de branding van jouw horecabedrijf professioneel neerzet, hoe je een gedegen marktanalyse uitvoert en hoe je marketingactiviteiten effectief kunt organiseren. Reviews
Grip op de financiën in jouw horecabedrijf: leer effectief financieel management Met de licentie Financieel Management leer je hoe je grip houdt op de financiën binnen jouw horecabedrijf. Je ontdekt hoe je een winstgevende menukaart opstelt, waarom efficiënt inkopen en voorraadbeheer essentieel zijn, en hoe je de financiële stromen in jouw onderneming optimaal beheert. Reviews
Ondernemersvaardigheden – Leer ondernemen in de horeca Met de licentie Ondernemersvaardigheden ontdek je alles wat komt kijken bij het ondernemerschap in een horecabedrijf. Van het ontwikkelen van een ondernemingsplan en het opbouwen van een sterke branding tot het managen van personeel en het behouden van grip op de financiën. Reviews
Masterclass Branding in de Hotellerie: Van theorie naar praktijk Ben jij klaar om van jouw hotel een sterk en onderscheidend merk te maken? In deze inspirerende masterclass ontdek je de belangrijkste brandingprincipes en leer je hoe je deze direct kunt toepassen op jouw eigen hotel. Wat branding precies is, waarom het essentieel is voor je…
√ Verkoop de juiste kamer √ Tegen de juiste prijs √ Aan de juiste gast Neem betere besluiten op basis van data De essentie van revenue management is om hotelkamers en zalen tegen het best mogelijke tarief aan te bieden. Dat klinkt echter makkelijker dan het is. Daarom heeft de HM-Academy in samenwerking met Stan…
Vergroot jouw verkoopresultaat De training is voor ondernemers, beslissers en salesmanagers van independent hotels en hotelketens die sales willen professionaliseren. Je weet in grote lijnen wat sales inhoudt, maar je wilt het binnen je hotel professioneel vormgeven, zodat jouw salesinspanningen ook zichtbare resultaten opleveren. Na de training:
Er is geen drank die beter met eten combineert dan bier. Bier heeft namelijk naast zuur en zoet ook bitter, en dat ontbreekt in de meeste wijnen. Om op een hoog culinair niveau de verbinding tussen bier en spijs te maken, ontwikkelde de HM Academy samen met biersommelier en Certified Cicerone® Ivo Thijssen, de masterclass culinaire…
De essentie van revenue management is om hotelkamers en zalen tegen het best mogelijke tarief aan te bieden. Dat klinkt echter makkelijker dan het is. Vooral als je nieuw bent binnen de hotellerie of als je net start met revenue management. Daarom heeft de HM-Academy in samenwerking met Stan Josephi (senior lecturer revenue management) de basistraining revenue…